Салат из обжаренного сладкого красного перца

 

Салат "Генеральский" на зиму

9 июня 2026г. - Федорин день, Федора Колючая, Домовница, Избосора - Народные традиции дня, приметы и поверья

Известно было, что Федора Колюча больно на язык. В тот день боялись слухов, вздора — кто к пересудам не привык. 

Средь баб все сплетни под запретом: «У них язык, – что помело. Молчи о том, что под секретом, не то – прознает всё село!»

Остерегись-ка нынче ссоры — «Федора бродит за углом. Не оберёшься тут позора, Когда узнает о дурном!»

И даже сор не выносили, поскольку в доме не мели, — тем уваженьем возносили, и Домового берегли.

Почёт особый Домовому в домах, где жил торговый люд: Монеток бросят на обнову, горшочек с кашей поднесут.

8 июня 2026 года - день Карпа Карполова - Народные традиции , приметы и поверья, запреты, именинники

С зарёй на Карпа Карполова шли порыбачить мужики — на «тёзок» ждали все улова, святой пошлёт их из реки. 

В дом – печника на Карпа звали — привычен был такой обход: печь осмотреть – вполне цела ли, поправить кладку, дымоход.

Отведать просят каравая — так печника всяк привечал. Кусок за печь не забывают, — чтоб Домовой не осерчал.

6 июня2026 - Симеон Столпник, Свобориное древо, Шиповников день, Девиц день: традиции дня, приметы, поверья, обряды, запреты.

Отныне шло начало лета — шиповник нынче расцветал, а в небе, звоном птиц согретом, струился солнечный металл. 

В народе метко подмечали: «Когда шиповник зацветёт, —конец ненастьям и печали: румянец года он ведёт.»

Сажали бабушки внучаток под куст – им сказки рассказать. Начальный день зелёных святок нёс и тепло, и благодать! 

Берёзам вили ветви в косы, рукою ловкой их собрав. В дома свои же, предки россы, несли цветы и зелень трав.

5 июня 2026г - Леонтий Огуречник, Леонтий Конопляник, Леонтия день - народные традиции, приметы и запреты

Чуть солнце встало, – а уж душно, и то известно хоть кому — ненастья ждать, признаться, нужно. Тут, верно, всё и шло к тому.

Спешил народ воткнуть рассаду последних ныне огурцов. За кoноплю уж браться надо — день подошёл в конце концов: 

«Сей, на рябину лишь с оглядкой, и коли цвет пошёл в круги, то ясно, – будет сев в порядке и конопли твои долги.» 

Когда бесился нынче овод, то зря себя не раздражай: Есть для веселья тоже повод — жди огуречный урожай.

4июня - Особый русский праздник— Василисков день -- история и традиции, народные приметы

 

Был жутким день на Василиска, и было всем не по себе: Казалось, что несчастье близко, а может, – прячется в избе? Ведь вылуплялся, по поверью, сегодня страшный Василиск. Всяк ужасался, что за дверью услышит монстра первый писк.

То, – накануне памятуя, и, зло желая отвести, — варили яйца все вкрутую, что удалось тогда найти. Тогда не сеют и не пашут, пережидая грозный день: «Оставьте ту заботу вашу — хоть сей, хоть выбрось под плетень, ничто с того не уродится, и нынче сеять не с руки.

Не поживится тем и птица — взрастут полынь да васильки.» Бросали девки рукоделья, и шли к воде с венком в руке — несчастья жди, – не до веселья, когда вдруг тот тонул в реке.

3 июня 2026год - Особый народный праздник — Оленин день, Лёносейка, Льняница, Длинные льны: история, традиции, приметы

Не заплетали девки косы: «Расти красивы и длинны.» И целый день простоволосы они в обычай старины.

Сажали женщины нагими на день Оленин синий лён, чтоб тот, увидев их такими, был непомерно удивлён: 

«Какие женщины бедняжки, на это мне смотреть невмочь — нет даже скромненькой рубашки. Здесь должен я беде помочь!»

Коль день дождливый на Олену, то знали: ждут уж впереди всех в эту осень непременно — ненастье, сырость и дожди.

1июня 2026 - Духов день, Иванов день, Иван Долгий - традиции дня, приметы и поверья, запреты, именинники.

Был день на Долгого Ивана ещё днём Оберега Нив, и соблюдался праздник рьяно — народ в обычаях ревнив.

Произносили заговоры, чтоб защитить простор полей от насекомых жадной своры, от непогоды, злых людей:

«Вей ветер, старший брат, ветрило. Гони с дождями нам тепло, на радость пахарям чтоб было, тебе ж на славу – всё росло!»

Дождь на Ивана, как известно, был знаком в общем-то плохим, и целый месяц повсеместно был не к добру совсем сухим.

31 мая 2026 - День Святой Троицы, Сошествие Святого Духа и рождение Церкви

Пусть Дух Святой, с небес сошедший, Накроет дом своим крылом. 

Пусть гул от жизни сумасшедшей Затихнет, как на дне морском.

Пусть будет свет и будет радость, Пусть в душах греется любовь, 

Пусть будет милость, будет святость, И Ангел посетит Ваш дом!

29 мая 2026 - Феодор Освящённый, Фёдор Житник - традиции дня приметы и обряды, запреты, именинники

В последний день спешит уж кто-то на пашню зёрна «обронить»: «С утра у Житника забота — ячмень в полях заборонить.»

Покончив нынче с яровыми, шли отобедать за столом, где каши силами живыми и ароматом полнят дом.

Дымились каши здесь из гречи, из ячки, манки и пшена — привычна пища, – нет и речи, что ест родная сторона.

В тот день рябина зацветала — морозцам утренним конец, и каждый рад тому немало: «Тепло явилось под венец!»

28мая 2026 - Пахомов день, Пахомий Теплый, Пахом Бокогрей - Народные традиции дня, приметы и поверья, запреты, именинники

 

Пришёл Пахом – запахло летом, и если тёплым был денёк, то, тёплым лету быть при этом. Кому бы это невдомёк? 

Сменил черёмух белый холод рябины трепетным теплом, чей цвет листвы прозрачно-молод у косогора за селом.

Сажай последнюю пшеницу, других посадок не веди, — чтоб ни сажал не уродится, и толка в этом ты не жди.

26 мая 2026 года - день Лукерьи Комарницы, Лукошница, Гречкосейка - Народные традиции и приметы дня , запреты, именинники

Приносит южными ветрами, как все считали, комарьё, и, глядь-поглядь, уже дворами толпится стаек их «столбьё»:

«Коль на Лукерью много мошек, да и немало комаров, — то для грибов готовь лукошек, для ягод – больше коробов.»

Ну а под осень, по поверью, снесут их осени ветра за море южное, где, верю, —извечна тёплая пора.

25 мая 2026 года - Епифанов день, Рябиновка, Весенняя Рябиновка, Полузимник - традиции дня, народные приметы и поверья, запреты,именинники.

Девицы в красных сарафанах к рябине с просьбой слали речь, моля о том и Епифана: «Дом от пожара уберечь!»

 Слыла защитой и от сглаза, а заплутавшего в лесу рябина в дом вела указом, коль с веткой шёл тот на весу. 

В прудах кувшинок листья вышли, знать, солнцу славно землю греть — теперь, крестьянин, знай и мысли: «Не будет заморозков впредь.» 

Как средство – против силы тёмной, хвороб, любовный приворот — признал народ цветок тот скромный и «одолень-травой» зовёт.

24 мая - Мокий Мокрый, Мокий Погодоуказатель , День Мокрый - традиции дня, приметы и поверья, запреты, именинники

Вставал рассвет багровым жаром, и говорил мужик, крестясь: «Быть летом грозам и пожарам» — давно приметив эту связь.

Работ и ныне нет на поле — нарушишь, сам не будешь рад. Беду накличешь поневоле: Побьёт посевы крупный град.

Был день дождлив или с туманом: «Так лета жди ещё мокрей — уж зачастят, так беспрестанно, коль посулил уже Мокей!»

Но всё ж дождю сегодня рады, примету сразу вспомнив ту: дать волосам намокнуть надо — дождь силу даст и красоту.

22 мая 2026 - Николай Чудотворец, Николин день, Никола Вешний, Травный, Тёплый - традициидня, приметы и поверья, запреты

Со дня святителя Николы пускались травы в буйный рост — луга недавно были голы, а глядь, – уж скоро под покос. 

На травы сочные в ночное коней гоняли пареньки. Лишь темнотой зарю накроет, вмиг запылают костерки. 

А вскоре шли к парням и девки весёлый сладить вечерок — до зорьки ранней посиделки под сытный, с гречкою пирог.

Водили с песней хороводы, с весёлой вольностью забав, что так прельщают в эти годы Ванюш, Петруш, да и Любав.

21 мая 2026 - Вознесение Господне, Иван Долгий, Иван-градобой, Иван Пшеничник, Иванов день - народные традиции, приметы и поверья, запреты

«Пригнав на поле кобылицу, Оставив дома блажь и лень, паши-ка землю под пшеницу. К посеву ныне самый день.»

 Так говорил народ бывалый, совет готовый в срок подать, и тех примет, скажу, немало, что приходились всем под стать:

 «Пшенице время, мать Расея, когда черёмуха в цветах, — но не спеши и раньше сеять — вперёд дубового листа.»

 Шли старики, молясь, к дороге делить обетный свой пирог с гонимым странником убогим и с нищей братию дорог.

 Был добрый знак – таких встречая, рад был старик от всей души: «Богатым ждать нам урожая!» Не встретил – птицам раскроши.

20 мая 2026г - Предпразднство Вознесения Господня, явления на небе Креста Господня в Иерусалиме, Купальница - история, традиции дня,

Купал коней в реке хозяин, от гривы моя до копыт, чтоб не хворали, ведь нельзя им — на них стоял крестьянский быт.

В разгаре сев, но в новолунье не сей – не то поест червяк. Считай, пропало дело втуне — сам виноват, коль выйдет так.

При ветрах – западном, восточном сей семена наверняка, так с урожаем будешь точно — та мудрость шла через века.

19 мая 2026 - Целебные росы, Росенник, Иов Горошник, Иов Огуречник, Белые горохи -- Народные традиции,приметы и поверья, запреты

С утра дворы покрыли росы, — то заприметив, праотцы такие делали прогнозы: «Жди – уродятся огурцы.» 

Горох сажали на Иова, а шёл с Егория посев. Бобы сажали, – что не ново —они нужны в достатке всем. 

Не зря с времён царя Гороха, когда с запасом полный швах — одни бобы – то дело плохо: тут жить …«осталось на бобах».

18мая 2026г - Ирина (Арина) - Рассадница, День Арины , Арина - Капустница - Народные традиции дня, приметы, обряды, запреты

Только утро зорькою урядится, Лишь роса на травы упадёт, И Арина, девица-рассадница, Не спеша выходит в огород.

Чтоб в чугунке варилось густо, с утра на грядках бабий род: «Коль вдоволь не сажать капусту, к чему, скажите, огород?»

Уж я колышки тешу, Огород я горожу. Вырастай, капуста, И белА и вкУсна. Не будь голенаста, а туга, пузаста.

Шли мужики палить покосы, и жгли пожухлую траву — едва в лугах просохнут росы, дымило в неба синеву.