Баклажаны дольками с грецкими орехами

 

Баклажаны дольками  с грецкими орехами — это как любимые рулеты из синеньких, только еще вкуснее, проще и быстрее. На приготовление этой потрясающей закуски трачу минимум времени. Зато знаю точно, какое блюдо улетит со стола первым!

В приготовлении баклажанов с ореховой начинкой нет ничего сложного. Раскрою один секрет: лучше всего использовать домашний майонез для приготовления пасты. Именно так блюдо получается наиболее вкусным и без привкуса магазинного майонеза.

25 марта - Феофан Исповедник, Григорий и Феофан - традиции, народные поверья

День лошадей на Феофана: шли к роднику все со двора, забрезжит только зорька рано, поить коней «из серебра».

Считалось важным делом это — коль хворь в тот день, а может – сглаз, так конь подчас болел всё лето, как подмечал народ у нас.

Туман? – Мечтай об урожае на коноплю, овёс и лён, да тех семян брось птичьей стае, не то – сам будешь обделён.

21 марта - День весеннего равноденствия, Солнцеворот - История и традиции даты

Весеннее равноденствие — это уникальное астрономическое событие, когда день и ночь становятся равными по продолжительности

Весеннее равноденствие обычно происходит в промежутке между 19 и 21 марта. В 2025 году праздник выпадет на 21 марта в 12:01 по московскому времени. 

На Руси дату по-другому называли Весенний Солнцеворот, День весеннего равноденствия, Вербоносица. По старому стилю — 8 марта. 

 В 2025 году оно произойдёт 21 марта в 12:01:09 по времени северного полушария. Это явление не только знаменует начало весны, но и олицетворяет новое начало. 

В разных культурах равноденствие связано с множеством традиций и ритуалов, призванных привлечь удачу и благополучие.

21 марта - Вербоносица - традиции дня, приметы и поверья

Примчались жаворонки ныне из райских, солнечных садов, и звонкий голос их не стынет в краю недавних холодов.

И каждый верил, твёрдо зная, в душе почувствовав уют: «То голоса посланцев рая — лишь там так сладостно поют!»

Несли по избам ветки вербы, что распускались в этот срок. Они считались средством верным от хворей, ссор, пустых морок.

В бездонной выси небосвода неслись поспешно облака: Ждала всех добрая погода —примета шла через века.

20 марта - день Весеннего равноденствия, Праздник чудотворной иконы "Споручница грешных", Павел Капельник - традиции,приметы и поверья

 

В людской молве: «Весна да осень — сложилось мнение у всех — на дню погод имеют восемь!» — так переменчив был успех.

А всё ж весна – началом с Павла, и говорил народ, крестясь, что: «Тяжесть снега с крыш упала, как с душ грехов тяжёлых грязь.»

Погода пасмурная к ночи — так подморозит до утра, да только зря зима хлопочет —расстаться с ней пришла пора.

19 марта 2025 года - Константинов день, Константиновы круги - Народные традиции и приметы

Вокруг колодцев снег топтали, трамбуя плотно, до земли, чтоб воды грязные проталин в колодец чистый не стекли. 

Вернулся аист белый с юга, и ждали ласточки прилёт. Летели стаи друг за другом, себе назначив свой черёд.

Но если дробью сыпал дятел, вздыхая, думали тогда: «Д-а-а, не к добру стучишь, приятель, — пройдут не скоро холода!»

17 марта - Герасим Грачевник- традиции, приметы и поверья

Принёс грачей на тёплых ветрах грачевник с раннего утра, и гроздья птиц на тонких ветках окрест разносят громкий «кра-а-а»! 

Коль сразу взялись за починки и за постройку новых гнёзд — весне быть дружной, без заминки. Такую весть нам грач принёс. 

Пекли из теста на забаву фигурки лакомых грачей. Они ребятам всем по нраву — вкусней обычных калачей! 

Когда ж грачи на гнёзда сели, то тут, конечно, ясно всем: «Довольно будет и недели, чтоб дружно взяться нам за сев.»

16 марта церковный праздник — Евтропиев день - традиции, поверья , приметы и главные запреты

Пришёл, наведался Евтропий, как приходил из века в век, — весенний путь ручьём торопит и топит солнцем талый снег! Медведь поднялся из берлоги, как говорили, в этот день. Свежо, а тени так пологи, перешагнув через плетень.

Пошёл мужик проведать поле, его крест-накрест обойти: «Дай, солнце, вод в поля поболе, да чтоб снегам не враз сойти!» Быть, видно, завтра дню ненастным — садилось солнце в облака. Те опасенья не напрасны — досель сбывалось всё пока.