Всё чаще утром иней белый искрит под писки снегирей, и спешно брались все за дело — солить капусту поскорей.
Семьёй всей квасили капусту: ребятки чистили морковь, а старики соломкой узкой её строгали вновь и вновь.
Отец и мать рубили дружно капусту мелко под засол, и, замешав со всем, что нужно, под гнёт кладут её в рассол.
Кур на продажу забивали, и стол, конечно, уж таков, — что был без курника едва ли да без капустных пирогов.
Накроет землю первым снегом — так нынче в том уверен будь, что в шесть недель весёлым бегом проложит тройка санный путь.