ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ

 

Предельно простой, при этом очень вкусный рецепт быстрой закуски из свежих огурцов. ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ получаются сладко-кислыми, хрустящими. Их очень удобно брать с собой на природу и даже к праздничному столу такая закуска будет очень кстати.

Ингредиенты:

Огурец свежий - 2 кг

Масло растит. - ½ стакана

Сахар - ½ стакана

Уксус 9% - ½ стакана

Чеснок - 6 зубчиков

Соль - 1.5 ст.л

Перец чёрный мол. - 1 ст.л

Семена горчицы - 1 ч.л

Кунжут - 2 ч.л

Укроп - пара веточек

Приготовление:

• Огурцы промыть и обрезать хвостики. Нарезаем огурцы на 8 частей и складываем глубокую посуду.
• В отдельную миску наливаем уксус, растительное масло, добавляем сахар, соль и чтобы сахар и соль растворились. Добавляем молотый перец и натираем чеснок, перемешиваем.
• К нарезанным огурчикам добавляем зерна горчицы и заливаем подготовленным маринадом. Перемешиваем и оставляем на 3-4 часа, чтобы огурцы промариновались.
• Готовые огурчики выкладываем в тарелку и посыпаем семенами кунжута, а также украшаем веточками укропа.