Форель с брокколи под сырным соусом

⠀Рецепт

 форель  (можно стейк лосося взять, его удобнее нарезать) 600 Гр.

 брокколи 3 ветки

 кефир 200 мл 1% (можно сливки 10-15%)

 сыр 15% Гр 40-50

 можно добавить ещё натуральный йогурт 1,5%, но можно и без него

 соль, перец по вкусу.

Приготовление

• Брокколи отправить в кипящую подсоленную воду и варить буквально 2 минуты. Достать, нарезать.
• Снять кожуру с форели (удалить саму спинку).
• Нарезать рыбу на кусочки. Выложить в форму рыбу + брокколи .
• Смешать кефир (можно взять сливки 10-15%) + сыр , йогурт. Но можно и без йогуртa.
• Посолить и поперчить рыбу и немного кефирную заливку. Рыбу залить кефиром и отправить в микроволновку на полную мощность на 10-12 мин.
• Или в духовку мин на 30 при 180.